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Gastronomia Cavour
| A N T I P A S T I | S E C O N D I P I A T T I |
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| Aragosta con insalata russa | Capretto al forno con lardo e spezie |
| Astice gratinato con zucchine | Faraona farcita con castagne e bietoline |
| Cappesante con gamberetti e carciofi | Filetto di maiale con pesto di pistacchi |
| Corolle di sfoglia con formaggio e gherigli di noci | Coscia di tacchino farcita |
| Rosa di bresaola con sfilacci e caprino | Scaloppe di pollo con radicchio e pancetta |
| Sformatini di patate e funghi porcini | Involtini di vitella con patate e gorgonzola |
| Agnolotti di sfoglia con prosciutto di parma | Noce di vitello steccata con salsa ai funghi |
| P R I M I P I A T T I | C O N T O R N I |
| Lasagne alla bolognese | Patate al forno |
| Panzerotti | Crocchette di patate |
| Rondelle di crepes verdi con vellutata di prosciutto | Verdura cotta |
| Sformato di sugo d'anatra e porcini | Misto bosco trifolato |
| Cannelloni al radicchio con bacon e nocciole | Involtini di radicchio, pancetta e dobbiaco |
| Crespelle di grano saraceno e verdurine | Verdure alla griglia |
| Piselli allo speck | |
